《动物的卵》是教育科学版四年级下册第二单元关于动物繁殖的第一课,本课教学的重点是引导学生通过对各种动物卵的观察,从而了解卵的发育变化及卵里孕育着新的生命的过程。教学《动物的卵》这一课时,我遵循“科学探究是科学学习的核心”理念,采取“自主观察探究,合作学习交流”的教学方式,即提供机会让学生亲自观察、研究动物的卵,从鸟类(家禽)鸡蛋上去获取更多的发现,然后分组讨论,充分交流。促使学生在探究过程中发现问题,研究问题,解决问题,从而培养了学生自主探究科学的兴趣与能力。
一、实物观察,引发兴趣
课前,我和学生收集了关于动物卵的知识的资料、各种各样动物的繁殖活动图片、各种动物的卵的图片和小鸟、青蛙、海龟的孵化过程影片,还准备了鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等卵的实物。课堂上,我先引导学生通过视频短片观察青蛙、小鸟、海龟产卵和孵化过程,学生把自己所观察到的相关情况作一个交流:有的说公鸡趴在母鸡背上;有的说母鸡下蛋时先在窝里睡一会儿,刚下的蛋有点软,是热的;有的说蚕刚产的卵颜色是淡黄的后来变成深灰色的了;有的说蛾交配产卵后就死了等等。接着让学生欣赏老师收集的各类动物卵的图片,看有什么发现?并思考这些卵有什么不同?不同种类动物的卵外形有哪些不同和相同的地方?相同种类动物的卵也是这样吗?带着这些问题,我着重引导学生观察各种动物卵的外形特点,要求实验小组将卵的实物(如鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋等)和教科书(P·34页)呈现的各种动物卵的图片结合起来进行观察,找出它们的相同点和不同点。学生积极主动,有的将卵拿在手中观察,有的将几种不同的卵摆在一起看,有的用放大镜仔细观察。通过观察,学生发现其相同点有:都是椭圆形,都有外壳、壳上有许多小孔等。主要的不同点有大小不同,颜色不同,形状不同等。有的学生自言自语道:有的卵外壳有花纹,而有的没有。是的,同一类动物的卵也有很多不同之处,我们重点以鸡蛋为例进行观察。
二、亲历探究,发现交流
观察卵的构造时,学生都准备了生鸡蛋和熟鸡蛋,观察之前,我把学生分成几个实验小组,每个小组讨论一下想用什么方法观察卵的哪个方面呢?学生分组讨论,汇报讨论出的观察方法有:1.把鸡蛋打开进行观察;2.观察熟鸡蛋;3、比较生、熟鸡蛋有什么不同?其步骤为:先观察生鸡蛋,将生鸡蛋打破放在器皿中观察;再观察煮熟的鸡蛋,将熟鸡蛋用刀切开,看一看鸡蛋有哪几部分构成。为提高观察效果,我要求学生有序观察,可借助放大镜观察,使学生较好地认知卵的主要构造。经过同学们细致观察,他们发现了许多,汇报时,有的学生说:我发现鸡蛋里面有蛋黄,蛋白;有的说:我发现了蛋黄上还有个小白点,另一个学生补充道:这个小白点就是胚胎;有的说:我发现蛋壳上有膜,蛋清和蛋黄混在一起;此刻,有个学生惊讶地说:我发现了鸡蛋里面有一头是空的,一些学生点头认同。这是怎么回事呢?大家经过仔细研究,知道了这个空间就是气室。在此基础上,让学生推测鸡蛋各部分对胚胎的发育有什么作用?大家经过讨论后认为:蛋白是供给养料和水分的,蛋黄是提供营养的,胚能发育成小鸡,气室提供氧气,蛋壳有保护作用等。学生经过细心观察,深入探究,充分讨论后,形成了共识:鸡蛋主要有壳、蛋膜、蛋白、蛋黄、胚胎、气室等部分构成。在反复观察探究中,他们还进一步发现了鸡蛋的外形特点:鸡蛋壳的表面较粗糙,有很多小麻点,鸡蛋壳很脆容易破。此时,我问:谁能将一个完好的鸡蛋捏破?“我能。”“我行。”“哪有捏不破的!”不少的学生自信地说。我说:好!请大家试一试。学生试着使劲地握鸡蛋,但怎么捏、握都不破。这是为什么呢?学生通过进一步地观察鸡蛋的外形,经过热烈讨论,进而认知到:这就是鸡蛋的自我保护作用,当我们握着它的时候,它椭圆形的外壳会分散受到的力,所以就不会破。有学生说,这个发现已经被用到了建筑上,著名的悉尼歌剧院的薄壳结构屋顶就是受卵壳的启发而建造的。
三、拓展欣赏,欲求新知
为了弄清楚小鸡的孵化过程,我先请学生想一想鸡蛋是怎样变成小鸡的,再让学生观看一个短片(播放课件:小鸡的孵化过程),看是否和自己猜想的一样。看后,学生们豁然开朗,原来小鸡就是这样被孵出来的呀,真有意思!使学生进一步认识了卵的各部分作用。通过观察小鸡的孵化过程,学生已知晓蛋壳起保护作用,蛋膜防止营养流失,蛋白给胚胎提供水份,蛋黄给胚胎提供营养,壳上的小孔起交换气体满足胚胎呼吸作用,同时也知道了动物的卵就是新生命的开始。但仅仅是这样还不够,为进一步激发学生的求知欲,激发他们的探究的兴趣,我让学生说一说通过本节课学习,知道了或收获了什么,还想知道哪些?让学生继续探究问题,并能解决一些新发现的问题。对此,学生提出了很多我都没有想到的问题:如“我觉得鸡蛋的营养价值要大些,因为我的妈妈说每天吃两个鸡蛋,一天的营养就够了”。“我的鸡蛋里为什么有两个蛋黄?是双胞胎吗?”“我的鸡蛋黄为什么这么小呢?”“这气室里的一点空气能够小鸡呼吸吗?”“为什么有的卵有硬壳,而有的卵没有?”“动物是怎样繁殖的呢?”等等。学生每发现一个问题都会很兴奋的告诉我,让我参与到他们当中,尽管他们发现的有些问题没有什么研究的价值,但我也没有加以阻拦,而是引导他们研究其中有价值的问题,这样充分地保护了学生的探究科学的兴趣,让学生更多的体验自我成功的快乐。
40分钟课虽然结束了,但是学生对动物的新生命诞生的探究才刚刚起步,为了保证他们把课外探究活动作为课堂部分的延伸和拓展,我要求学生采用多种方法,尽可能观察多种动物的卵进行比较,观察几种动物的卵实际孵化的过程,观察一些动物的繁殖活动,看谁的发现最多,并告诉他们:课外在探究新生命的同时,要学会珍爱生命,在饲养小动物过程中一定要善待生命,实际观察动物卵的孵化过程要做好记录,如观察记录青蛙、蚕等卵的孵化过程等。这样不仅使学生了解了更多与本课有关的知识,扩大了信息量,更重要的是培养了他们自主学习的能力和在探究中的情报意识与信息素养。